Eier von glücklichen Wachteln & Hühnern

Auf unserem Hof leben ca. 50 Wachteln und ungefähr 20 Hühner.

Unsere liebsten Mitarbeiterinnen sind unser Wahteln und Hühner. Alle genießen hier ein glückliches und artgerechtes Leben und verwöhnen uns mit den leckersten Eiern überhaut.

Wachteleier

Es gibt wieder Wachteleier!

Wachteleier besitzen einen hohen Gehalt an Vitamin C und Vitamin A. Außerdem mehr Vitamin B1 und Vitamin B12, aber rund 15 Prozent weniger Cholesterin als Hühnereier. Die vielen guten Inhaltsstoffe wirken sich positiv auf die Herz- und Gefäßgesundheit des Menschen aus. Das wichtigste ist aber: Die schmecken wirklich ausgezeichnet. Wachteleier gibt es bei uns von ca. April bis Oktober.

Naturbunte Hühnereier

Frühstückseier vom Rasselgeflügel. Bei uns tummeln sich ausschließlich Hühner, die nicht zur Gewinnoptimierung der großen Hühnerställe gezüchtet wurden. Deshalb haben diese zwar eine geringere Legeleistung, dafür aber einen Mehrwehrt in Sachen Lebensqualität. Die Eier sind anders als im Supermarkt, alle verschieden groß und haben die tollsten Farbvarianten. Alles was über unseren Eigenbedarf geht landet im Hofladenkühlschrank.

Marmeladen / Gelee

Mellis Marmeladen sind ausnahmslos selbst gemacht.

Regional und saisonal steht auch bei der Marmeladenproduktion ganz klar im Vordergrund. Das Angebot richtet sich nach dem Erntekalender und was nicht mehr geerntet wird, das gib es dann erst im nächsten Jahr wieder. Wir versuchen bevorzugt unser eigenes Obst bzw. das unsere Freunde und Nachbarn zu verarbeiten. Zutaten welche aus unserem Ort stammen erkennt ihr durch den Zusatz "aus Altenhain" auf dem Etikett.

Hier sehr ihr eine kleine Übersicht der Verschiedenen Sorten, welche von Zeit zu Zeit im Laden erhältlich sind.

Lasst es Euch schmecken.

Liköre & Schnäpse

Wer Liebe mag und Einigkeit, der trinkt auch mal ne Kleinigkeit

Mellis handgemachte Liköre und Schnäpse sind wahre Leckerbissen. Nach viele Wochen im Ansatzglas ist es jedes Mal ein Fest endlich für Euch die Flaschen abzufüllen und in den Hofladen stellen zu können. Genau wie bei den Marmeladen, orientiert sich das Angebot stark an dem was uns die Saison zur Verfügung stellt. Auch der leckerste Likör ist irgendwann leer und kommt erst zur nächsten Saison zurück in den Laden.

Holunderblüte

Brommbeere

Holunderbeere

Birne

Aronia

Rhabarber

Erdbeere

Quitte

e

Mellis NaschBar

Selbstgemachte Süßigkeiten aus Mellis Zuckerbäckerei.

Bonbons und Lollys

Je Nach Jahreszeit gibt es Mellis leckere Frucht Bonbon- uns Lollys in verschiedenen gemischten Geschmacksrichtungen.

Fruchtgummis

Vielfältig in Geschmack und Form. Mellis Gummibären sind ein echter Hingucker und super lecker. Zu verschieden Events gibt es Spezialeditionen. Guten Apetitt.

Senf aus eigener Herstellung

Senf! Tafelsenf, mild und Fruchtig oder scharf, hier ist für jeden was dabei.

fruchtig mit Thymian

Mellis Lieblingskreation: Statt Weinessig hat Melli hier den Apfelessig ausgepackt, das gibt dem ganzen eine tolle fruchtige Note und der Thymian kommt perfekt zur Geltung. Diese Variante wird dauerhaft ins Sortiment kommen.

Tafelsenf & Senf scharf

Die Klassiker: feiner milder Tafelsenf und etwas gröberer gut scharfer Senf sind die beiden Dauerbrenner im Hofladenkühlschrank.

Kräutersalze aus Meersalz

Kräutergraten trifft Meersalz

Wildkräuter - Meersalz

Alles was der Garten zu bieten hat findet Ihr in diesem tollen und Groben Meersalz. Von Giersch über Gänseblümchen bis zum Hornveilchen und noch viel mehr. Perfekt für Euren Salat zum Grillen.

Rosmarin - Meersalz

Dieses feine Salz passt perfekt zu jedem Steak oder Kartoffeln.

Basilikum - Meersalz

Ein mittelgrobes Salz welches so unfassbar gut nach Basilikum riecht und schmeckt. Ein Traum zu jeder Tomate.

Liebstöckel - Meersalz

Mellis neueste Kreation. Riecht nach Kartoffelsuppe, schmeckt zu allem was mit Kartoffel zu tun hat, macht sich aber auch prima auf dem FrühstücksEi.

Haus-, Wald- & Wiesenapotheke

Die Heilkräfte unserer Natur mit gutem Gewissen nutzen.

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